Aby vám cukrařina šla jako po másle.
Vyberte si, po čem toužíte!
Vychutnejte si
a spoustu dalších sladkých zážitků.
Pomůžeme vám zlepšit se v tom, co milujete.
Hledáte krásný dárek?

Tak potěšte své blízké a věnujte jim např. samostatný online kurz nebo členství v Cukrářském klubu k narozeninám, výročí nebo třeba pod stromeček.
Dárkový poukaz vám vystavíme a pošleme e-mailem.
Online cukrářské kurzy
Připravujeme pro vás praktické a zajímavé video kurzy z různých oblastí cukrářského řemesla, focení i financí a cenotvorby. Naučíte se vyrábět báječné dezerty, luxusní dorty nebo zdobení, které bere dech.
Pracujeme jen s dostupnými surovinami a pomůckami, které máte v kuchyni nebo které snadno seženete v obchodech a e-shopech.
Nemusíte nikam cestovat. Kurz můžete sledovat, kdykoliv máte čas a chuť. Práci lektorů natáčíme tak, jako byste je měli u sebe doma. Potřebujete k tomu jen počítač, tablet nebo mobil s internetem.
Lektorů se také můžete ptát v uzavřené FB skupině, kam mají přístup jen účastníci kurzu.
Ať už jste profesionálka, nebo ráda pečete doma, nebo začínáte – naše kurzy zvládnete a vyberete si každá.
Připravili jsme pro vás přes 600 výukových videí.
Kurzy již absolvovalo více než 5000 lidí.
Přidejte se k nim.
Vyberte si online kurzy, které se vám líbí
Kynuté, sladké, nejen bezlepkové
Odkryjte tajemství dokonalých kynutých, sladkých bezlepkových dobrot:
Zapomeňte na tvrdost a gumovou konzistenci!
Představte si, že byste mohli vytvářet nadýchané, sladké, bezlepkové buchty, koláče, které by oslňovaly vaše hosty při každé speciální příležitosti – náš kurz vám ukáže přesně, jak na to.
Jedlé vaflové květy na dort
Společně objevíme magii jedlých vaflových květin, která se skrývá ve vašich rukou. S námi se naučíte tvořit s radostí, trpělivostí a sebevědomím.
Krok za krokem Vás provedeme tajemstvím vytváření jedlých vaflových květů, abyste mohla okouzlit všechny své blízké... i zákazníky.
Úvod do světa vaflových květů, plnokvětá pivoňka, islandský mák, pryskyřník...
Malované dorty
Naučíme vás, jak připravit perfektní korpus a krémy, jak sestavit i vysoký dort, a jak konečně zvládnout ten vytoužený dokonalý obmaz s přesně ostrými hranami – to vše, aniž byste museli prožívat ty frustrující okamžiky boje s nerovnostmi a nedokonalostmi.
Ponořte se s námi do dvou fascinujících technik: malování barvami na krém a vytváření nádherných děl s naším speciálním krémem.
Koblížky a donuty jinak
Koblihy na plechu z trouby, kynuté smažené kytičky, smažené uzlíky s omáčkou z maracuji a bílé čokolády, smažení šneci s jablíčky, kakaové donuty...
Každý kousek je pohádkovým soustem plným vzpomínek a nových chuťových zážitků. Zaneste se s námi do světa, kde se tradice mísí s inovací a objevte magii cukrářských kouzel.
Staňte se tou osobou na rodinných setkáních, na kterou všichni čekají kvůli jejím nezapomenutelným sladkým pochoutkám.
Svatební dort
Jak udělat dokonalý svatební dort bez stresu a s lehkostí?
Kurz je navržený tak, aby vás postupně provedl přes všechny kroky procesu a dal vám nástroje a techniky, aby váš svatební dort vypadal a chutnal úžasně.
Naučíme vás, jak to dokázat bez problémů, a to bez ohledu na vaše dosavadní zkušenosti v pečení a dekorování.
Květy z cukrové hmoty
Odkryjte neomezené možnosti cukrářského umění s naším kurzem květů z cukrové hmoty. Překvapte své blízké nádhernými dekoracemi!
Vytvářejte úchvatné květy z cukrové hmoty pro nezapomenutelné dorty! Krok za krokem se naučíte vytvářet realistické květiny a získáte inspiraci k tvorbě úžasných výtvorů.
Přestaňte se obávat komplikovanosti tvorby květů z cukrové hmoty! Náš kurz vám ukáže, jak snadno a rychle vytvořit ohromující květinové dekorace.
Umělá inteligence
v cukrařině
Jste zvědaví, jak umělá inteligence může posunout vaši cukrářskou tvorbu na další úroveň?
Přichází cukrářská revoluce – nezmeškejte šanci připojit se k ní!
Představte si, že za pár minut vytvoříte tyhle krásné návrhy.
Ne jeden, ale hned čtyři. A když se vám nelíbí, za minutu vytvoříte další čtyři. A tak můžete pokračovat do nekonečna...
Cenotvorba & Finance
Jak si nastavit správné prodejní ceny, zajistit udržitelný rozpočet a jak začít opravdu vydělávat?
Máme pro vás jediný komplexní, vzdělávací program v České republice a na Slovensku, který vám pomůže najít odpovědi na tyto otázky.
Tento program je investicí do vašeho podnikání. Jeho zaměření na prodejní ceny a finanční strategie dokáže tuto investici vrátit velice rychle.
Hodnota, kterou vám program přinese, je tak prakticky nevyčíslitelná.
Cheesecakes
Naprosto delikátní!
Dezert, který patří u nás i ve světě k nejoblíbenějším.
Úžasný dort, který se hodí kamkoliv.
Uděláte s ním parádu na oslavě narozenin, okouzlíte přátele na návštěvě, ale můžete si ho dát i jenom tak večer k televizi.
Vánoční cukroví
Začíná sladké kouzlení s Milouškou Makó.
V online kurzu se naučíte nové druhy klasického cukroví a vánočku, u prátel zabodujete s veganskou variantou a jako třešničku na konec jim dáte ochutnat luxusní cukroví z Jižní Ameriky, po kterém se zapráší rychlostí blesku. A poperou se o ten poslední kousek na talířku. A připijete si s nim lahodným vaječným likérem.
Skleničkové dezerty
Vynikající dezerty pro každou oslavu a párty. Připravte si luxusní dezert 3x jinak!
Hodí se na letní zahradní párty, svatby, narozeninové oslavy i jako sladká tečka za romantickým večerem.
Dort s vaflovými květy
Naučíte se vyrábět realistické a impozantní květinové kompozice z jedlého vaflového papíru.
A punc exkluzivity tomu dodáme potiskem na fondantový list.
Potahování dortů
Barevné, rozkošné a přitom tak jednoduché!
Naučte se s námi oblíbenou cukrářskou techniku – potahovat, modelovat dort fondantem a malovat na něj. Tyhle dorty jsou totiž k nakousnutí!
Pusinky od Fosinky
Křehoučké, duhové, originální!
Právě takové jsou vyhlášené pusinky od Fosinky.
Tyhle sněhové mini dezerty si okamžitě zamilujete.
A my vás je ve speciálním pusinkovém kurzu naučíme vyrábět.
A k tomu navíc i mini dezert Pavlova.
Jak upéct dort
Aby byly krásné. Aby byly chutné. Aby šly dobře krájet.
Zkrátka aby se vám vaše dorty konečně povedly.
Naučte se s námi upéct výborné dorty s lehkými krémy a jednoduchým zdobením. Zvládne je opravdu každý.
Makronky
Nádherně nadýchané, barevně neuvěřitelné. Takové teď začnete vyrábět i vy.
Řešíte, jak je udělat chuťově božské a vzhledově krásné? Toužíte je konečně "pokořit" a zvládnout na jedničku? Makronky jsou jedinečné a vy si zasloužíte dozvědět se, jak na ně.
Origami dort
Zavřete oči a přeneste se do exotiky – naučíme vás tvořit úžasné origami dorty s vaflovými květy.
Navíc a jedině v tomto kurzu získáte dva mimořádné bonusy, které jinde nenajdete.
Dort Malovaný piškot
Prozradíme vám tajemství, jak vytvořit malovaný dort, i když vůbec neumíte kreslit ani malovat. Už za pár hodin si osvojíte postup a poznáte vychytávky, které vás dovedou k nádhernému sladkému výtvoru. Dort Malovaný piškot je jediný cukrářský online kurz této metody na světě.
Ultra čoko tartaletka
Vítejte ve světě malých francouzských zázraků.
Tento online kurz z vás udělá opravdovou hvězdu. Tartaletky jsou náramné a skvělé, jen musíte vědět, jak na ně. Naučte se to krok za krokem a klidně u vás v kuchyni.
Jak fotit sladké mobilem
Trávíte v kuchyni spoustu hodin, hotový dortík nachystáte, načančáte, chcete ho vyfotit a pochlubit se ostatním. Jenže jak to udělat, aby na fotce vypadal stejně nádherně a lákavě jako ve skutečnosti?
Techniky airbrush, malování a modelování
Pokořte konečně tu malou airbrush pistolku a naučte se z ní vystřelit luxusní dorty.
Ve skutečnosti je to jeden z nejjednodušších způsobů, jak změnit svůj obyčejný dort na něco neuvěřitelného. Věřte, že z vašeho nového umění si každý sedne na zadek.
Květinkové zdobení
Tohle opravdu není marcipán! Je to oblíbené květinkové zdobení krémem.
Naučte se vytvořit krásně rozkvetlé sladké květinky. Vypadají nádherně a ještě lépe chutnají.
Až se do nich vaše okolí zakousne, budou vás milovat.
Francouzské minidezerty
Božské francouzské dezerty bez chybičky
Posuňte své umění na novou úroveň. Francouzské dezerty jsou náročné, ale my vás je krok za krokem naučíme.
Na konci zvládnete vyrobit dezerty, které jsou dokonalé chuťově i na pohled. Přístup k videím získáte ihned, nemusíte na kurz čekat několik týdnů.
Náš tým lektorek a lektorů
Vanda Pálková
Sladké mámení

Míša Landová
Víkendové pečení

Bára Cetkovská
Cake Bar

Iva Roháčová
Timinka Sladké umění

Radka Vrzalová
Bezlepková matka

Linda Pereslény
Zemánková – 59 sweets

Iveta Košíková
Torty Zeiko

Marie Taušová
Modern cakes

Lenka Přibylová
Studnické perníčky

Ľubica Kočalková
Kybusko

Juraj a Petr
Mocup.Space

Andrea Foska
Pusinky od Fosinky

Janka Kubicová
J.Cookies

Janka Vlková
Kytky k jídlu

Miluše Makó
Miluše Makó

Marie Květoňová
Marije Art Cakes

Jana Böhm
Sweetarchitect

Břetislav Brablec
Modrý ráj cukrářů

Šárka Růžičková
Aitelier.cz

Leona Urbánková
Kavarnamyhozivota

Luxusní sada na květinkové zdobení

Zdobte nádherně a za skvělou cenu
Chcete se stát mistrem v květinkovém zdobení krémem? S originální cukrářskou sadou BE FINEST je to hračka. Díky ní začnete vytvářet překrásné profesionální květinky na dorty a dezerty.
Sadu jsme vytvořili a vypiplali speciálně pro vás – hezčí tak nikde jinde na světě nenajdete.
Fyzické kurzy
Připravujeme pro vás také fyzické kurzy cukrařiny. Kurzy vedeme v malých skupinkách, abychom se vám mohli důkladně věnovat. Sladké výrobky tvoříme v příjemném prostředí v Brně, v Praze a Hradci Králové. Stačí si přinést dobrou náladu, všechno ostatní vám zapůjčíme.
Vyberte si, co vás láká, a pusťte se s chutí do toho.
Špachtlování dortů
Žádné šermy, ale pořádná mistrovská práce se špachtlí. Věděli jste, že i s malířskou špachtlí zvládnete divy? Pronikněte s námi do jedinečné cukrářské techniky špachtlování a metody 2D/3D sculpture painting. Zvládne to úplně každý.
Cukrářský klub
Chcete být v cukrařině opravdu skvělí? Posunout své dezerty a dorty na vyšší úroveň? Naučit se něco nového? Toužíte se zkrátka zdokonalovat v tom, co děláte s vášní? Tak se staňte členem našeho Cukrářského klubu! Vedeme největší online výukovou platformu pro domácí i profesionální cukráře a pekaře v Česku a na Slovensku – a vy patříte mezi nás.
Kurzy jsou zaměřené na začátečníky i pokročilé tak, aby je zvládl každý jako po másle.
Co členstvím získáte?

- neomezený přístup po dobu členství k videokurzům, aktuálně je jich 34 (83 hodin videí) a další stále přidáváme!
- základní, prémiové i trendy cukrářské techniky
- jedinečné recepty
- důležité výrobní tipy a triky
- zajímavé bonusy a slevy
Vyberte si členství přesně pro vás
Členství zahrnuje přístup k 34 vybraným online kurzům (83 hodin videí) v hodnotě 83 570 Kč (3633 eur). Sledujte je, jak často chcete. Kdykoliv máte čas a chuť.
Postupně natáčíme a přidáváme další kurzy.
Čerpat můžete také slevy na nákup cukrářských pomůcek a surovin
u našich partnerů.
Co říkají na video kurzy naši absolventi?
Děkujeme za všechny pozitivní ohlasy. Jsou jich stovky. Dávají nám chuť i energii pokračovat dál, vymýšlet nové kurzy a neustále se rozvíjet.
Stačí kliknout na obrázek a reference se vám zvětší.
Kdo stojí za Sladkým mámením

Vanda Pálková je hlavní tváří značky Sladké mámení – revoluce ve zdobení od roku 2016 a také stojí za projektem cukrářskeho klubu.
Zastřešuje celý tým lidí, který vytváří pro klienty v České republice a na Slovensku kvalitní cukrářské vzdělání.
Je propagátorka zdobení krémem, autorka luxusní cukrářské sady BE FINEST na květinkové zdobení. Osobně vyškolila téměř 600 zájemců o zdobení krémem.
S týmem dalších profesionálů z České republiky a ze Slovenska vytvořili přes 500 výukových videí. Kurzy již absolvovalo více než pět tisíc lidí.
Prostřednictvím online výuky sdružuje milovnice a milovníky pečení a zdobení cukrářských produktů.
S Vandou se potkáte v online kurzech Korejské zdobení I. a II., Špachtlování I. a II., Brazilský krém, který netaje, Dortový carving, Sukulenty z krému, Květinkové zdobení a na fyzických kurzech Špachtlování a Korejského zdobení.
V médiích a online
Od února 2018 se začínáme objevovat v českých magazínech. Najdete nás na Instagramu, Youtube a Facebooku, kde vedeme tři FB stránky a tři FB skupiny.
Časopis Apetit - 5/2019
V květnovém čísle časopisu Apetit si můžete v části VIP dotazník přečíst informace o Cukrářském klubu.

Časopis Apetit - 2/2018
V únorovém čísle časopisu Apetit si můžete v části Buďte jak oni přečíst článek o tom, jak jsme začínali.

Jestli vás zajímá více o Vandě a její kariéře i plánech, podívejte se na video.
Reportáž TV Nova - pořad Víkend o Leli's cupcake a její knize
Spolupracujeme od roku 2016.
Sledujte nás na Facebooku, Instagramu, YouTube a nic vám neunikne.
Přidejte se do našich FB cukrářských skupin, které mají už více než 144 tisíc členů.
Kliknete na obrázek skupiny a jste tam. Těšíme se na vás.
Sladká akademie, s.r.o.
Chcete se na něco zeptat? Napište nám nebo zavolejte. Vanda