Aby vám cukrařina šla jako po másle.

Vše na jednom místě. Vyberte si, po čem toužíte!

Online kurz Jak upéct dort

Aby byly krásné. Aby byly chutné. Aby šly dobře krájet.

Zkrátka aby se vám vaše dorty konečně povedly.

Naučte se s námi upéct výborné dorty s lehkými krémy a jednoduchým zdobením. Zvládne je opravdu každý.

Online kurz Retro zákusky!

Stejné jako z cukrárny, kam vás po škole vodila babička.

Naučte se s námi vyrábět sladké „neřesti” z dob vašeho dětství.

Punčový dort, likérová špička, laskonka. 

Online kurz Origami dort

Staňte se mistry na tvorbu luxusních dortů v japonském origami stylu.

Zavřete oči a ponořte se s námi do vzdálené exotiky.

Naučte se s námi tvořit úžasné dorty s origami zdobením a vaflovými květy.

Cukrářsky online klub!

Jsme online výuková platforma pro cukrářské řemeslo.

Nabízíme základní, prémiové i trendy cukrářské techniky pro domácí i profesionální pečení.

18 online kurzů  (266 vyukových videí)

Jak fotit sladké mobilem

Trávíte v kuchyni spoustu hodin, hotový dortík nachystáte, načančáte, chcete ho vyfotit a pochlubit se ostatním.

Jenže jak to udělat, aby na fotce vypadal stejně nádherně a lákavě jako ve skutečnosti?

 

Online kurz Rybičkový dort

Na ten se chlapi chytí a už ho nepustí. Naučte se s námi vyrábět pánské dorty.

Naučíte se vyrobit kompletní dort pro muže –jednoduše, přehledně, krok za krokem.

 

Přeneseme vás do pohádky...

Krásná kytka, srdíčko, krajky, perly...

To všechno vám bude vyrůstat pod rukama. Tolik lásky...Na jednom dortu. Hodí se nejen pro romatické okamžiky s někým milovaným, ale ukážeme vám i několik dalších variant, třeba na dětskou oslavu, větší nebo menší verze.

Nechte se okouzlit. Kouzlo začíná právě teď... Čáry máry fuk...

On-line kurz Makronky

Oblíbené i zatracované, barevně neuvěřitelné.

Řešíte, jak je udělat chuťove božské a vzhledově krásné? Toužíte je konečně "pokořit" a zvládnout na výbornou? Makronky jsou jedinečné.

On-line kurz "Víkendové dortíky"

Naučte se upéct hříšné nebeské dortíky, o které se nebudete chtít dělit. Dezerty, které potěší každý mlsný jazýček. 

Vše jsme vytvořili tak, aby to bylo v dokonalé chuťové harmonii. Trumfnete babičku, kámošku, překvapíte rodinu. Slibujeme, že výsledkem budou všichni nadšeni! 

On-line kurz Sameťák

Chcete posunout své dorty o několik úrovní?

Naučit se triky, jak vytvořit velkolepý dort?

Umět už za pár hodin uchvátit své okolí tím, co jste upekli?

Sametový efekt je první cukrářský on-line kurz této metody v České republice a na Slovensku.

On-line kurz Malovaný piškot

Chcete se naučit několik tajemství, jak vytvořit dechberoucí dort? 

A přitom vůbec nemusíte umět kreslit nebo malovat!

"Malovaný piškot" je jediný cukrářský on-line kurz této metody na světě.

On-line kurz Ultra čoko tartaletka

Vítejte ve světě malých francouzských zázraků. Tartaletky.

Udělají z každého z vás opravdovou hvězdu. Musíte jen vědět, jak na to. 

Natočili jsme pro vás návod. Klikněte a dozvíte se více. 

Jsou úžasné... Jsou božské... A žádný mlsoun jim neodolá... Pralinky...Perla mezi dezerty.

Čokoládovým pralinkám nikdo neodolá.

Proč na ně chodit do obchodu, když si krásné a delikátní zvládnete vyrobit doma sami. Vaši přátelé nepoznají rozdíl a pralinky do sekundy zmizí.

A my vám ukážeme, jak takové mizící pralinky vytvořit.

On-line kurz

Základy bezlepkového pečení

Lámete si hlavu nad tím, co budete každý den jíst? Chcete, aby to celé rodině chutnalo? Aby to bylo dobré? 

A přitom řešíte bezlepkovou nebo jinou přidruženou dietu?

Radka Vrzalová, zkušená lektorka kurzů pro různá dietní omezení, vám s tím rozhodně pomůže.

On-line kurz "Techniky airbrush, malování a modelování"

Pokořte konečně tu malou airbrush pistolku a naučte se z ní vystřelit luxusní dorty.

Ve skutečnosti je to pravděpodobně nejjednodušší způsob, jak změnit svůj dort z obyčejného, nudného na neuvěřitelně dokonalý, ze kterého si všichni sednou na zadek.

Vanda je neuvěřitelný nadšenec, který dodá odvahu i naprostým zacatečníkům. Koupila jsem si zdobící sadu a absolvovala s Vandou on-line kurz. Moc děkuji, krásná videa, všechno pochopitelně vysvětlené. Vando, moc děkuji, že jste!
Lucie Křivánková
Video kurz byl úžasný shlédla jsem všechny video na jednou a to ještě v pátek. Už mi přišla i transparentní silikonová podložka a tak se těším na první pokus. Děkuji moc vám i Báře, jste naprosto úžasné.
Mirka Jungrová - Cukrárna Na Letné

Tohle opravdu není marcipán!

Ale květinkové zdobení krémem.

Naučte se vytvořit krásně rozkvetlé sladké květinky. Až se do nich Vaše okolí zakousne, doslova padnou na zadek.

Od podzimu 2016 do listopadu 2019 se kurzů zúčastnilo 272 lidí!

Za málo peněz hodně muziky!

Chcete umět květinkové zdobení krémem?

Tak to zkuste s cukrářskou sadou BE FINEST. Budete vytvářet překrásné květinky, na kterých vaše návštěvy budou moct oči nechat.

Hezčí sadu nikde ve světě nenajdete.

Nebudete šermovat špachtlemi!

Špachtlování nebo i 2D a 3D Sculpture painting.

Chcete se naučit jedinečnou cukrářskou techniku, kde se zdobí dort malířskou špachtlí?

A zvládne to každý. 128 žen v roce 2019 už tomuto kouzlu propadlo. A co vy? 

Zaleťme si spolu doJižní Koreje!

Toužíte pronikout do tajů korejské zdobení?

Techniku, kde se zdobí dort nebo cupcakes klasickými špičkami!

Od roku 2018 to zvládlo již 130 lidí. Úplní začátečnící, tak profesionálové.

Nevyzkoušíš, nevíš 🙂 Celodenní kurz byl moc prima, sešel se skvělý kolektiv. Všechny jsme tvořili jak divý. Vlastně celý ten čas byl naplno využitý, žádné prodlevy, žádné zbytečné pauzy. Výsledkem je ohromné dílo, mnoho nových zkušeností a znalostí. Moc děkuji, že jsem mohla být součástí a poznat Vandu Pálkovou. Pro to co dělá, žije a pod jejím profesionálním a vlídným vedením se nikdo necítil nešikovný. Mohu všem váhajícím jen doporučit!
Daniela Dadule
Navštívila jsme Vandiny kurzy špachtlovaní I. a zdobení korejskými květinami. Oba dny byli skvelě strávené, naučila jsem se spoustu nového, odpočinula si, poznala jiné ženy co rády pečou. Určitě doporučuji! Odnesete si domu veškeré pomůcky které jste používaly a mužete rovnou trénovat. Vanda nám všem krásně vysvětlila každou techniku, každý recept a na konci kurzu jsme všechny odjížděly s překrásně nazdobenými dorty.
Michaela Maderová
Dnešní kurz s Vandou na květinkové zdobení, v privátním počtu tři, to byl naprostý luxus! Jsem nadšená, Vanda mě/nás naučila nádhernou techniku zdobení. Jsem nadšená, protože přístup k nám laikům byl naprosto profesionální a přátelský. Jsem nadšená, tolik vychytávek a znalostí v jednom dni jsem nečekala. Moc děkuji milé Vandě a doporučuji všem, které/kteří ještě váhají!
Ivona Valterová
Kurz zdobení cupcaků byl pro mě velikým zážitkem. Nejen pro samotný proces, ale i díky úžasné uvolněné a příjemné atmosféře, kterou Vanda dokázala navodit. Následně jsem neodolala sadě zdobicích špiček a jsem moc ráda, že jsem neodolala. Díky ní už jsem udělala radost několika lidem, kteří nevěřili, ze něco takového je možné s minimem zkušenosti vyrobit. Moc děkuji a těším se na zkoušení korejského zdobení.
Petra Nemravová

Kdo stojí za Sladkým mámením

Vanda je hlavní tváří značky Sladké mámení - revoluce ve zdobení od roku 2016. Zastřešuje celý tým lidí, který vytváří pro klienty v České republice a na Slovensku kvalitní cukrářské vzdělání.

Je propagátorka zdobení krémem, autorka luxusní cukrářské sady BE FINEST na květinkové zdobení. Osobně vyškolila téměř 600 zájemců o zdobení krémem.

S týmem dalších profesionálů z České republiky a ze Slovenska natočila přes 300 výukových cukrářských videí. Kurzy již absolvovalo více než tři tisíce lidí.  

Prostřednictvím online výuky sdružuje milovnice a milovníky pečení a zdobení cukrářských produktů.

Časopis Apetit - 5/2019

V květnovém čísle časopisu Apetit si můžete v části VIP dotazník přečíst informace o cukrárském klubu.

Časopis Apetit - 2/2018

V únorovém čísle časopisu Apetit si můžete v části Buďte jak oni přečíst článek, jak jsem začínala. 

V tom, co dělám, chci patřit mezi nejlepší a ráda své znalosti předávám dále. Tak jak jsem to dělala i před rokem 2016. Jestli vás zajímá více, podívejte se na video níže.

Reportáž TV Nova - pořad Víkend o Leli's cupcake a její knize. Spolupracujeme již od roku 2016 a nešlo říci ne.

Kurz pečení a zdobení cupcakes, byl jeden z nejlepších co jsem kdy absolvovala!!! Jsem nadšenec do gastronomie a ráda zkouším nové věci (od vaření, přes kurz kávy, po barmanský kurz), ale kurz Vandy mě naprosto dostal svým krásným osobním přístupem, profesionalitou, příjemným prostředím a hlavně mi dal opravdu něco co používám a dělám radost nejen sobě, ale i ostatním. Rozhodně pokud někdo sedíte doma a koukáte na videa na Youtube a říkáte si: "Sakra jak to dělají... To je tak krásné, to bych chtěla taky umět.... " Neváhejte a jděte na tento kurz, protože pak konečně budete vědět jak na to. Ještě jednou velké DÍKY Vandi a Páji, bylo to bezva!!! L.
Lenka Matoušová
.jak se říká "všechno na jedničku"......tak v tomto případě je všechno na 5 hvězdiček a Vanda je taky hvězda..že do toho všeho šla a rozjela..že díky soutěži,jsem měla možnost si trubičku "č.5 žije" vyzkoušet a na první pohled se do takového zdobení zbláznit od začátku to byla radost s tím pracovat .-) a pozor - je to návykové..nechcete dělat nic jiného,než vymýšlet různé barevné kombinace, tvary a kreativně se u toho vyřádit ..je to relax ! a to nemluvím o špičkové kvalitě a luxusním balení :-), jasné a srozumitelné, se mi doma daří tvořit neskutečně krásné a chutné cupcaky a další dobroty. Díky, díky, díky ... PS: Teď už jen koupit tu špičku na lístečky, která mi pořád chybí, ale nějak nebyl čas ji zajet koupit.
Petra Dandová

Sladká akademie, s.r.o.

Telefon
+420 725 267 202
E-mail
vanda@sladkemameni.com
Adresa
Kubova 1797/41, 621 00 Brno
IČO: 09138251
Nejsem plátce DPH. Registrována v OR vedeným u Krajského soudu v Brně, spisová značka C 117455
Asociace
Jsem členem Asociace kuchařů a cukrářů České republiky.

Chcete se na něco zeptat? Napište mi nebo zavolejte. Vanda

Vaše osobní údaje budou použity pouze pro účely vyřešení vašeho dotazu. Zásady zpracování osobních údajů