Základy bezlepkového pečení
Lámete si hlavu nad tím, co budete každý den jíst?
Chcete, aby to celé rodině chutnalo? Aby to bylo dobré?
A přitom řešíte bezlepkovou nebo jinou přidruženou dietu?
Dozvěděli jste se právě tuto diagnózu a nevíte, co si s tím počít? Máte strach, jak to zvládnete?
Máte pocit, že vám lepek nedělá dobře?
Radka Vrzalová , zkušená lektorka kurzů pro
různá dietní omezení, vám s tím rozhodně pomůže.
Naučte se péct s Radkou
v našem online kurzu
Připravili jsme pro vás 13 videí, 153 minut
Přístup k videím máte hned a na celý život.
Absolvujete kompletní základní kurz pečení bezlepkového slaného kynutého těsta u sebe doma.
Naučíte se správné techniky, metody a recepty. Dostanete certifikát.
Všichni si pochutnáte a rodina vám poděkuje.
A nebojte se, zvládnete to, navíc v bezpečí své vlastní kuchyně.
Představte si... Bez potíží zvládáte upéct rohlíky, housky, kaiserky, veku nebo třeba italskou focacciu. Drobné slané pečivo, bez kterého si my Češi a Slováci nedokážeme představit snídani, svačinu nebo rodinnou oslavu.
Možná ale nevíte, jak na to. Zdlouhavě hledáte správné informace. Zkoušíte různé postupy a recepty. Vyhazujete drahé suroviny do koše a pečivo pořád není tak chutné, jak byste chtěli.
Pořád to není ono!
Postupujete přesně podle receptů na internetu, ale pořád se vám výsledek nedaří?
Když najdete návod na Googlu, Youtube a sociálních sítích, není tam vždy úplně vše, nebo je to v jazyce, kterému nerozumíte?
Chybí vám "profesionální pomocná ruka", která by vás krůček po krůčku vedla, a vy celý postup bravurně zvládli?
Toužíte se posunout na další úroveň,
ale nejste si jisti jak?
Nebo jste už zkušení v bezlepkovém pečení,
a i přesto byste si chtěli něco zopakovat?
Náš kurz obsahuje řešení vašich problémů a obav.
Vaše rodina bude žasnout, až jí budete servírovat nedělní snídani.
Překvapíte i své okolí, že to jde i bezlepkově.
Radka je kouzelnice – vyčaruje z bezlepkových surovin i to, o čem byste si netroufali při své dietě ani snít, protože jste nevěřili, že je to vůbec možné. Ale je to tak, můžete uvařit a upéct v podstatě cokoli, nic není překážkou.
Podívejte se na videoreferenci klientky, která si kurz pořídila.
Fyzický kurz od Radky stojí 1 990 Kč (79 eur).
Online kurz je za
1380 Kč (54 eur).
Přístup k videím máte hned a na celý život.
Stačí vám jen pár hodin. Naučíte se vše o bezlepkovém slaném kynutém těstě.
Autorky kurzu
Přes 16 let se zabývá bezlepkovou a dalšími přidruženými dietami k onemocnění celiakie. Vše vzniklo kvůli první dceři, které byla celiakie diagnostikována už ve 2,5 letech.
Vystudovala genetiku a genové inženýrství, ve své profesní kariéře se vénovala forenzní genetice, potravinářské technologii i hygieně potravin a potravinářských provozů.
V současné dobé se věnuje doktorskému studiu na katedře kvality potravin JU České Budějovice a pracuje na JETE.
Protože ji potraviny a jejich zpracování bylo vždy velmi blízké a studovala podobné obory, snažila se a dodneška se snaží vytvořit recept na něco dobrého a třeba i zdravého pro všechny, kdo si zrovna nemohou v potravinách moc vybírat.
Rozumí spletitým zákonům a vyhláškám, které se týkají alergenů v potravinách a jejich sledování v potravinářských provozech.
Fyzické kurzy pořádá v Praze, Jihlavě a v Českých Budějovicích. Vždy v perfektně vyčištěném a dekontaminovaném prostředí pro bezpečnost všech zúčastněných.
Spolupracuje s potravinářskými firmami na tvorbě nových bezlepkových výrobků a receptur, které usnadňují život s dietou bez lepku.
Je ambasadorem bezlepkových potravin v Dm drogerii ČR a spolupracuje pod zn.Dm Bio např. na bezlepkových receptech pro pořad Kluci v akci ČT.
Byla zařazena do programu: Inspirativní ženy Česka.
Můžete ji ji sledovat i v dalších médiích. Například v pořadu Gejzír od České televize, při rozhovoru v Českém rozhlase o vaření bez lepku a ve vánočním díle magazínu Dámská jízda, v seriálu časopisu Apetit o bezlepkovém vaření, na webu kritiky.cz a na serveru Styl ŽIVOTA.
Vydala čtyři vlastní originální kuchařky. Na jedné spolupracovala s redakcí časopisu Apetit. S Radkou se potkáte v online kurzu Základy bezlepkového pečení a Základy sladkého kynutého těsta bez lepku.
Radka za 13 let vytvořila a přetvořila pro zdravotní diety stovky receptů.
Za podpory nakladatelství Grada vznikly 3 kuchařky, ve kterých najdete přes 350 receptů.
Podílela se na vývoji 3 nových výrobků od Natural Jihlava
Přípravu muffinů i makovníku zvládnou i děti malé a koblihy můžou zkusit děti větší. Při vývoji jsme se snažili dosáhnout příznivých nutričních hodnot a vyladit výrobky tak, aby si vybrali i klienti nejen s bezlepkovou, ale i bezmléčnou či bezvaječnou dietou.
Vanda Pálková stojí od roku 2016 v čele značky Sladké mámení – revoluce ve zdobení. Spolu s týmem zkušených profesionálů nabízí klientům v České republice a na Slovensku kvalitní vzdělávání v oblasti cukrařiny a pekařiny.
Vytvořili přes 700 výukových videí ke kurzům, které absolvovalo již více než 7 000 lidí.
Je propagátorkou zdobení krémem, autorkou luxusní cukrářské sady BE FINEST na květinkové zdobení a osobně vyškolila přes 600 zájemců o zdobení krémem.
Prostřednictvím online výuky sdružuje milovnice a milovníky pečení a zdobení cukrářských produktů.
S Vandou se potkáte v online kurzech Korejské zdobení I. a II., Špachtlování I. a II., Brazilský krém, který netaje, Dortový carving, Sukulenty z krému, Květinkové zdobení a na fyzických kurzech Špachtlování a Korejského zdobení.
Malá ukázka, co vše Radka vytváří
Radku jste mohli vidět v České televizi v pořadu Gejzír. Stačí kliknout na fotku a podívat se na reportáž.
V 4 modulech vás naučíme upéct bezlepkové slané kynuté pečivo.
Natočili jsem pro vás 13 videí, 153 minut videonávodů.
Nahlédnite na pár sekund pod pokličku.
1. Suroviny na bezlepkové slané kynuté těsto
2. Pomůcky na pečení
3. Zakládání kynutého těsta 1 kg
4. Zakládání kynutého těsta poloviční dávka
5. Zakládání těsta na foccaciu
6. Tvarování těsta na rohlíky
7. Tvarování těsta na housky, kaiserky
8. Tvarování a pečení těsta na veku
9. Pečení těsta na rohlíky
10. Pečení těsta na housky, kaiserky
11. Pečení těsta na foccaciu
12. Jak uskladňovat pečivo
Bonus - Získáte 20% slevu na všechny Radčiny knihy od nakladatelství Grada.
Bonus - Dostanete recept na povidlový mega knedlík bez lepku, mléka a vajec
Přístup do uzavřené VIP FB skupiny
Slevy na nákup výrobků u LKstore.cz
Slevy na nákup výrobků u Pastrymarket.sk
Slevy na nákup výrobků u Svetpeceni.cz
Bonus - video zakládání těsta s pohankou
Pro všechny, kteří kurz úspěšně zvládnou, máme připravený certifikát.
Chcete někomu koupit kurz jako dárek?
Na co se nejčastěji ptáte?
Zde najdete odpovědi na nejčastější dotazy ohledně kurzu. Pokud svoji odpověď nenajdete, neváhejte nás kontaktovat na e-mailové adrese kurzy@sladkemameni.com
🖥 Jak se přihlásím a uhradím kurz?
🗝 Kdy dostanu doživotní přístup ke kurzu?
📱 Co potřebuji, abych se na texty, videa a fotky postupů mohl(a) podívat?
⌛ Jak dlouho budu mít ke kurzu přístup?
💪 Zvládnu to?
🙋♀️ Můžu se vás ptát, když mi něco nebude jasné?
🎓 Dostanu certifikát?
🎁 Budeme o něco soutěžit?
Přístup k videím máte hned a na celý život.