Základy bezlepkového pečení

Lámete si hlavu nad tím, co budete každý den jíst?

Chcete, aby to celé rodině chutnalo? Aby to bylo dobré? 

A přitom řešíte bezlepkovou nebo jinou přidruženou dietu?

Dozvěděli jste se právě tuto diagnózu a nevíte, co si s tím počít? Máte strach, jak to zvládnete?

Máte pocit, že vám lepek nedělá dobře?

Radka Vrzalová, zkušená lektorka kurzů pro různá dietní omezení, vám s tím rozhodně pomůže.

13 videí, 153 minut

Přístup k videím máte hned a na celý život.

Absolvujete kompletní základní kurz pečení bezlepkového slaného kynutého těsta u sebe doma. 
Naučíte se správné techniky, metody a recepty. Dostanete certifikát.

Všichni si pochutnáte a rodina vám poděkuje. 

A nebojte se, zvládnete to, navíc v bezpečí své vlastní kuchyně.

Představte si... Bez potíží zvládáte upéct rohlíky, housky, kaiserky, veku nebo třeba italskou focacciu. Drobné slané pečivo, bez kterého si my Češi a Slováci nedokážeme představit snídani, svačinu nebo rodinnou oslavu. 

Možná ale nevíte, jak na to. Zdlouhavě hledáte správné informace. Zkoušíte různé postupy a recepty. Vyhazujete drahé suroviny do koše a pečivo pořád není tak chutné, jak byste chtěli.

Pořád to není ono! 

Postupujete přesně podle receptů na internetu, ale pořád se vám výsledek nedaří?

Když najdete návod na Googlu, Youtube a sociálních sítích, není tam  vždy úplně vše, nebo je to v jazyce, kterému nerozumíte?

Chybí vám "profesionální pomocná ruka", která by vás krůček po krůčku vedla, a vy celý postup bravurně zvládli?

Toužíte se posunout na další úroveň, 

ale nejste si jisti jak?

 

Nebo jste už zkušení v bezlepkovém pečení,

a i přesto byste si chtěli něco zopakovat?

 

Náš nový on-line kurz obsahuje řešení vašich problémů a obav.

Vaše rodina bude žasnout, až jí budete servírovat nedělní snídani.

Překvapíte i své okolí, že to jde i bezlepkově. 

Radka je kouzelnice – vyčaruje z bezlepkových surovin i to, o čem byste si netroufali při své dietě ani snít, protože jste nevěřili, že je to vůbec možné. Ale je to tak, můžete uvařit a upéct v podstatě cokoli, nic není překážkou.

Podívejte se na videoreferenci klientky, která si kurz pořídila.

Fyzický kurz od Radky zatím stojí 1 990 Kč (79 eur). 

Dnes ho máte možnost získat  jen za 825 Kč (33 eur).

Přístup k videím máte hned a na celý život.

Stačí vám jen pár hodin. Naučíte se vše o bezlepkovém slaném kynutém těstě. 

Kdo stojí za tímto projektem

Ahoj, jsem Vanda, nadšená propagátorka zdobení krémem. V České republice a na Slovensku od roku 2016 vystupuji pod značkou Sladké mámení - Revoluce ve zdobení. 

Ahoj, jsem Radka, v České republice a na Slovensku vystupuji od roku 2018 pod značkou Bezlepková matka.

Přes 13 let se zabývám bezlepkovou a dalšími přidruženými dietami k onemocnění celiakie.

Vše vzniklo kvůli mojí první dceři, které byla celiakie diagnostikována už ve 3 letech. Chopili jsme se toho s manželem radikálně a 8 let jsme vařili a připravovali dceři svačiny a obědy do školky a školy tak, aby neměla pocit, že je JINÁ… Pro potřeby dalších rodin se stejným problémem vznikla později stránka bezlepkovamatka.cz.

Původním povoláním jsem byla forenzní genetička a soudní znalkyně pro potřeby Policie České republiky.

V současné době pracuji na krajské hygienické stanici, na oddělení hygieny výživy.

Protože mi potraviny a jejich zpracování bylo vždy velmi blízké a studovala jsem podobné obory, snažila jsem se a dodneška se snažím vytvořit recept na něco dobrého a třeba i zdravého pro všechny, kdo si zrovna nemohou v potravinách moc vybírat.

Troufám si říci, že rozumím i spletitým zákonům a vyhláškám, které se týkají alergenů v potravinách a jejich sledování v potravinářských provozech. Tyto zkušenosti jsem nabrala ve své praxi technologa a manažera kvality v potravinářské firmě.

Díky nemoci naší dcery jsem se setkala s řadou dalších rodičů a pacientů nejen s bezlepkovou dietou, kteří chtěli dobře, pestře a kvalitně jíst i přes svá dietní omezení.

Fyzické kurzy pořádám v Praze, Jihlavě a v Českých Budějovicích. Vždy v perfektně vyčištěném a dekontaminovaném prostředí.

Mohli jste mě sledovat i v médiích. Například v pořadu Gejzír od České televize, při rozhovoru v Českém rozhlase o vaření bez lepku a ve vánočním díle magazínu Dámská jízda, v seriálu časopisu Apetit o bezlepkovém vaření, na webu kritiky.cz a na serveru Styl ŽIVOTA.

Radka za 13 let vytvořila a přetvořila pro zdravotní diety stovky receptů.

Za podpory nakladatelství Grada vznikly 3 kuchařky, ve kterých najdete přes 350 receptů.

Podílela se na vývoji 3 nových výrobků od Natural Jihlava

Přípravu muffinů i makovníku zvládnou i děti malé a koblihy můžou zkusit děti větší. Při vývoji jsme se snažili dosáhnout příznivých nutričních hodnot a vyladit výrobky tak, aby si vybrali i klienti nejen s bezlepkovou, ale i bezmléčnou či bezvaječnou dietou. 

Přístup k videím máte hned a na celý život.

Malá ukázka, co vše Radka vytváří

Přístup k videím máte hned a na celý život.

Radku jste mohli vidět v České televizi v pořadu Gejzír. Stačí kliknout na fotku a podívat se na reportáž.

V 4 modulech vás naučíme upéct bezlepkové slané kynuté pečivo.

Natočili jsem pro vás 13 videí, 153 minut videonávodů.

Nahlédnite na pár sekund pod pokličku.

1. Suroviny na bezlepkové slané kynuté těsto

2. Pomůcky na pečení

3. Zakládání kynutého těsta 1 kg

4. Zakládání kynutého těsta poloviční dávka

5. Zakládání těsta na foccaciu

6. Tvarování těsta na rohlíky

7. Tvarování těsta na housky, kaiserky

8. Tvarování a pečení těsta na veku

9. Pečení těsta na rohlíky

10. Pečení těsta na housky, kaiserky

11. Pečení těsta na foccaciu

12. Jak uskladňovat pečivo

Přístup k videím máte hned a na celý život.

1. bonus - Získáte 20% slevu na všechny Radčiny knihy od nakladatelství Grada.

2. bonus - Dostanete recept na povidlový mega knedlík bez lepku, mléka a vajec 

3. bonus - Přístup do uzavřené podpůrné FB skupiny

4. bonus - Přístup do členské sekce on-line cukrářského klubu. V dubnu 2020 zde najdete 71 výukových videí.

5. bonus - Zakládání těsta s pohankou

Pro všechny, kteří kurz úspěšně zvládnou, máme připravený certifikát.

Chcete někomu koupit kurz jako dárek? Napište nám a domluvíme se na postupu.

Přístup k videím máte hned a na celý život.

Potřebujete se dozvědět více?
Zde jsou některé otázky, které by vás mohly zajímat.

Jak se přihlásím a uhradím kurz?

Hned po vyplnění objednávky vám do e-mailu přijde zálohová faktura. Kurz zaplatíte například bankovním převodem nebo rychlou platbou.

Kdy dostanu doživotní přístup do kurzu?

Po uhrazení objednávky vám automaticky přijdou přístupy do členské sekce, kde jsou všechny videa. Od této doby máte k nim trvalý přistup.

Co potřebuji mít, abych si videa mohl(a) pustit?

Počítač nebo tablet nebo mobil, stačí vám jen přístup na internet a pak vaše heslo do členské sekce, ktere vám pošleme.

Jak dlouho budu mít přístup k videím?

Na celý život. Máte neomezený přístup 7 dní v týdnu 24 hodin. Kdy vy máte čas a chuť se tomu věnovat.

Zvládnu to?

Ano, videa jsou natočena tak, abyste viděli úplně vše, v detailu. Zvlánou to jak úplní začátečníci, tak pokročilí.

Můžu se vás ptát, když mi něco nebude jasné?

To je jasné, obě budeme pro vás k dispozici na e-mailu nebo ve FB skupině.

Dostanu certifikát?

Ano. Až upečete všechno pečivo, které jsme vás v kurzu naučily, vyfoťte ho a fotku nám pošlete. My vám dáme zpětnou vazbu.

Budeme o něco soutěžit?

Ano, jsou pro vás nachystané zajímavé ceny :-).

Přístup k videím máte hned a na celý život.

Celý náš tým udělal vše pro to, aby všechny recepty a návody byly snadné a chutné a postupy vám výrazně zkrátily váš čas v kuchyni! Projděte si materiály, podívejte se na podrobná videa a objevte všechna tajemství základů bezlepkového pečení. Pokud máte nějaké problémy, kontaktujte nás přímo e-mailem a my vám pomůžeme je vyřešit.

Přístup k videím máte hned a na celý život.

Sladká akademie, s.r.o.

Telefon
+420 725 267 202
E-mail
vanda@sladkemameni.com
Adresa
Kubova 1797/41, 621 00 Brno
IČO: 09138251
Nejsem plátce DPH. Registrována v OR vedeným u Krajského soudu v Brně, spisová značka C 117455
Asociace
Jsem členem Asociace kuchařů a cukrářů České republiky.

Chcete se na něco zeptat? Napište mi nebo zavolejte. Vanda

Vaše osobní údaje budou použity pouze pro účely vyřešení vašeho dotazu. Zásady zpracování osobních údajů