Základy bezlepkového pečení
Lámete si hlavu nad tím, co budete každý den jíst?
Chcete, aby to celé rodině chutnalo? Aby to bylo dobré?
A přitom řešíte bezlepkovou nebo jinou přidruženou dietu?
Dozvěděli jste se právě tuto diagnózu a nevíte, co si s tím počít? Máte strach, jak to zvládnete?
Máte pocit, že vám lepek nedělá dobře?
Radka Vrzalová, zkušená lektorka kurzů pro různá dietní omezení, vám s tím rozhodně pomůže.
13 videí, 153 minut
Přístup k videím máte hned a na celý život.
Absolvujete kompletní základní kurz pečení bezlepkového slaného kynutého těsta u sebe doma.
Naučíte se správné techniky, metody a recepty. Dostanete certifikát.
Všichni si pochutnáte a rodina vám poděkuje.
A nebojte se, zvládnete to, navíc v bezpečí své vlastní kuchyně.
Představte si... Bez potíží zvládáte upéct rohlíky, housky, kaiserky, veku nebo třeba italskou focacciu. Drobné slané pečivo, bez kterého si my Češi a Slováci nedokážeme představit snídani, svačinu nebo rodinnou oslavu.
Možná ale nevíte, jak na to. Zdlouhavě hledáte správné informace. Zkoušíte různé postupy a recepty. Vyhazujete drahé suroviny do koše a pečivo pořád není tak chutné, jak byste chtěli.
Pořád to není ono!
Postupujete přesně podle receptů na internetu, ale pořád se vám výsledek nedaří?
Když najdete návod na Googlu, Youtube a sociálních sítích, není tam vždy úplně vše, nebo je to v jazyce, kterému nerozumíte?
Chybí vám "profesionální pomocná ruka", která by vás krůček po krůčku vedla, a vy celý postup bravurně zvládli?
Toužíte se posunout na další úroveň,
ale nejste si jisti jak?
Nebo jste už zkušení v bezlepkovém pečení,
a i přesto byste si chtěli něco zopakovat?
Náš nový on-line kurz obsahuje řešení vašich problémů a obav.
Vaše rodina bude žasnout, až jí budete servírovat nedělní snídani.
Překvapíte i své okolí, že to jde i bezlepkově.
Radka je kouzelnice – vyčaruje z bezlepkových surovin i to, o čem byste si netroufali při své dietě ani snít, protože jste nevěřili, že je to vůbec možné. Ale je to tak, můžete uvařit a upéct v podstatě cokoli, nic není překážkou.
Podívejte se na videoreferenci klientky, která si kurz pořídila.
Fyzický kurz od Radky stojí 1 990 Kč (79 eur).
Dnes ho máte možnost získat jen za 1380 Kč (54 eur).
Přístup k videím máte hned a na celý život.
Stačí vám jen pár hodin. Naučíte se vše o bezlepkovém slaném kynutém těstě.
Kdo stojí za tímto projektem
Ahoj, jsem Vanda, nadšená propagátorka zdobení krémem. V České republice a na Slovensku od roku 2016 vystupuji pod značkou Sladké mámení - Revoluce ve zdobení.
Ahoj, jsem Radka, v České republice a na Slovensku vystupuji od roku 2018 pod značkou Bezlepková matka.
Přes 13 let se zabývám bezlepkovou a dalšími přidruženými dietami k onemocnění celiakie.
Vše vzniklo kvůli mojí první dceři, které byla celiakie diagnostikována už ve 3 letech. Chopili jsme se toho s manželem radikálně a 8 let jsme vařili a připravovali dceři svačiny a obědy do školky a školy tak, aby neměla pocit, že je JINÁ… Pro potřeby dalších rodin se stejným problémem vznikla později stránka bezlepkovamatka.cz.
Původním povoláním jsem byla forenzní genetička a soudní znalkyně pro potřeby Policie České republiky.
V současné době pracuji na krajské hygienické stanici, na oddělení hygieny výživy.
Protože mi potraviny a jejich zpracování bylo vždy velmi blízké a studovala jsem podobné obory, snažila jsem se a dodneška se snažím vytvořit recept na něco dobrého a třeba i zdravého pro všechny, kdo si zrovna nemohou v potravinách moc vybírat.
Troufám si říci, že rozumím i spletitým zákonům a vyhláškám, které se týkají alergenů v potravinách a jejich sledování v potravinářských provozech. Tyto zkušenosti jsem nabrala ve své praxi technologa a manažera kvality v potravinářské firmě.
Díky nemoci naší dcery jsem se setkala s řadou dalších rodičů a pacientů nejen s bezlepkovou dietou, kteří chtěli dobře, pestře a kvalitně jíst i přes svá dietní omezení.
Fyzické kurzy pořádám v Praze, Jihlavě a v Českých Budějovicích. Vždy v perfektně vyčištěném a dekontaminovaném prostředí.
Mohli jste mě sledovat i v médiích. Například v pořadu Gejzír od České televize, při rozhovoru v Českém rozhlase o vaření bez lepku a ve vánočním díle magazínu Dámská jízda, v seriálu časopisu Apetit o bezlepkovém vaření, na webu kritiky.cz a na serveru Styl ŽIVOTA.
Radka za 13 let vytvořila a přetvořila pro zdravotní diety stovky receptů.
Za podpory nakladatelství Grada vznikly 3 kuchařky, ve kterých najdete přes 350 receptů.
Podílela se na vývoji 3 nových výrobků od Natural Jihlava
Přípravu muffinů i makovníku zvládnou i děti malé a koblihy můžou zkusit děti větší. Při vývoji jsme se snažili dosáhnout příznivých nutričních hodnot a vyladit výrobky tak, aby si vybrali i klienti nejen s bezlepkovou, ale i bezmléčnou či bezvaječnou dietou.
Přístup k videím máte hned a na celý život.
Malá ukázka, co vše Radka vytváří
Přístup k videím máte hned a na celý život.
Radku jste mohli vidět v České televizi v pořadu Gejzír. Stačí kliknout na fotku a podívat se na reportáž.
V 4 modulech vás naučíme upéct bezlepkové slané kynuté pečivo.
Natočili jsem pro vás 13 videí, 153 minut videonávodů.
Nahlédnite na pár sekund pod pokličku.
1. Suroviny na bezlepkové slané kynuté těsto
2. Pomůcky na pečení
3. Zakládání kynutého těsta 1 kg
4. Zakládání kynutého těsta poloviční dávka
5. Zakládání těsta na foccaciu
6. Tvarování těsta na rohlíky
7. Tvarování těsta na housky, kaiserky
8. Tvarování a pečení těsta na veku
9. Pečení těsta na rohlíky
10. Pečení těsta na housky, kaiserky
11. Pečení těsta na foccaciu
12. Jak uskladňovat pečivo
Přístup k videím máte hned a na celý život.
1. bonus - Získáte 20% slevu na všechny Radčiny knihy od nakladatelství Grada.
2. bonus - Dostanete recept na povidlový mega knedlík bez lepku, mléka a vajec
3. bonus - Přístup do uzavřené podpůrné FB skupiny
4. bonus - sleva na nákup výrobků u společnosti Pastrymarket.sk
5. bonus - sleva na nákup výrobků u společnosti LKstore.cz
6. bonus - sleva na nákup výrobků u společnosti Pastry.cz
7. bonus - sleva na nákup profi dortových podložek u společnosti Podložky.cz
8. bonus - sleva na nákup výrobků u společnosti PhotoTools.cz
9. bonus - Zakládání těsta s pohankou
Pro všechny, kteří kurz úspěšně zvládnou, máme připravený certifikát.
Chcete někomu koupit kurz jako dárek? Napište nám a domluvíme se na postupu.
Přístup k videím máte hned a na celý život.
Potřebujete se dozvědět více?
Zde jsou některé otázky, které by vás mohly zajímat.
Jak se přihlásím a uhradím kurz?
Kdy dostanu doživotní přístup do kurzu?
Co potřebuji mít, abych si videa mohl(a) pustit?
Jak dlouho budu mít přístup k videím?
Zvládnu to?
Můžu se vás ptát, když mi něco nebude jasné?
Dostanu certifikát?
Budeme o něco soutěžit?
Přístup k videím máte hned a na celý život.
Celý náš tým udělal vše pro to, aby všechny recepty a návody byly snadné a chutné a postupy vám výrazně zkrátily váš čas v kuchyni! Projděte si materiály, podívejte se na podrobná videa a objevte všechna tajemství základů bezlepkového pečení. Pokud máte nějaké problémy, kontaktujte nás přímo e-mailem a my vám pomůžeme je vyřešit.
Přístup k videím máte hned a na celý život.